스카치위스키 보모어(BOWMORE) 18년 후기

스카치위스키 보모어(BOWMORE) 18년 후기

이번에는 바로 다음 등급인 블랙라벨을 직접 마셔본 리뷰를 작성해보려고 합니다. 조니워커 레드라벨은 하이볼로 제조해서 마시기 좋고 스카치 위스키가 가진 특유의 피트 및 스모키한 풍미를 처음 경험하기에 좋은 위스키인 반면 블랙라벨부터는 12년의 숙성기간을 거쳐서 탄생하는 위스키라는 점에서 느끼는 풍미와 느낌을 비롯한 종합적인 부분이 상당히 가성비가 훌륭한 스카치 위스키로 평가받고 있습니다. 조니워커 레드라벨은 사실 스트레이트로 즐기기에는 피트감이나 풍미에서 빈약한 부분들이 많았지만 블랙라벨부터는 스트레이트로 즐겨도 분명히 위스키 특유의 풍미를 느낄 수 있다고 해도 과언이 아닙니다.

먼저 도수가 40로 위스키 치고는 스트레이트로 마셔도 부담없는 축에 속합니다.

스카치위스키의 종류가 뉘어지는 이유

스카치위스키가 몰트 위스키, 그레인위스키, 그리고 제품명 위스키로 나뉘는 이유는 스카치위스키의 역사와 제조 기법에 기인합니다. 몰트 위스노우보드는 스카치위스키의 초기 형태로, 단일 몰트로만 제조되기 때문에 몰트 위스키의 특징과 숙성 과정에서 나타나는 특수한 맛과 향을 가장 잘 보여줄 수 있습니다. 그레인위스노우보드는 19세기에 등장한 새로운 제조 기법으로, 여러가지 곡물을 혼합하여 제조됩니다. 이로 인해 그레인위스노우보드는 더 편한 맛과 향을 가지며, 더 많은 양을 생산할 수 있게 되었습니다.

제품명 위스노우보드는 여러가지 스카치위스키 브랜드에서 생산되는 위스키로, 각 브랜드는 자체적인 제조 기법과 재료를 사용하여 하나의 맛과 특징을 갖춘 위스키를 생산합니다. 이는 브랜드의 독특한 블렌딩 기술과 숙성 과정, 그리고 재료 선택으로 의해 결정됩니다.

그레인위스키

그레인위스노우보드는 몰트 위스키와는 달리 여러 가지 곡물을 혼합하여 제조됩니다. 이 곡물에는 보리 외에도 옥수수, 밀, 보리 등이 포함될 수 있습니다. 제조 과정 각종 곡물을 분쇄하여 누룩을 만들고 발효시킵니다. 발효된 주를 증류하여 알코올을 추출한 후 순도를 높이기 위해 여러 번의 증류 과정을 거칩니다. 몰트 위스키와 비슷하게 그레인위스키도 숙성을 거치는데, 이같은 경우애 오크 통에 보관되어 특정 기간 동안 숙성되어 부드럽고 편한 맛과 향을 갖게 됩니다.

몰트 위스키

몰트 위스노우보드는 보통 한 그릇의 몰트만을 사용하여 만들어지는 고급스러운 위스키입니다. 몰트 위스노우보드는 거의 모든 스카치의 대표적인 형태로 알려져 있습니다. 제조 과정 보리 barley를 좋은 크기규모로 분쇄하고 물을 첨가하여 누룩 mash을 만듭니다. 누룩은 발효되어 알코올이 형성되고, 이 알코올을 증류하여 발효주 wash를 얻습니다. 발효주를 두 번의 증류과정을 거쳐 정제하는데, 이 과정에서 증류수를 거치지 않아 순도가 높은 몰트 위스키가 생산됩니다.

최종적으로 몰트 위스노우보드는 오크 통에 보관되어 숙성되며 풍부한 향과 깊은 맛을 얻게 됩니다.

우드포드리저브 가격과 구입처.

가격 89,000 Won 위스키 종류 버번위스키 숙성연도 Nas 알코올도수 43.2 원산지 미국 켄터키 용량 750ml 테이스팅 기록 Aroma 바닐라, 크림, 꿀, 스파이스 Taste 바닐라, 풍부한 바디감과 달콤함, 과일, 견과류, 스파이스 Finish 좋은 여운이 남는 피니쉬 고급형 버번의 대명사라고 불리는 우드포드리저브는 연초에 가격을 한 번 올렸다가 안 팔리자 급하게 가격을 다시 8만 원 9만 원 정도로 내렸습니다.

그래도 최근들어 광고도 하고 가격도 줄이고 해 다시 이미지가 나쁘지 않은 듯하네요 병도 특이하고 맛도 일반 버번하고는 많이 달라 고급스러운 이미지를 많이 가지고 있는 위스키입니다.

조니워커 블랙라벨 하이볼

가장 궁금해하시는 분들이 많은 조니워커 블랙라벨 12년을 탄산수를 이용하여 하이볼로도 마셔보았습니다. 조니워커 블랙라벨은 토닉워터보다는 탄산수로 하이볼을 제조하는 편이 조니워커가 가지고 있는 특유의 스모키한 매력을 느낄 수 있기에 탄산수로 만드시는 것을 추천드립니다. 고유의 피트감과 스모키한 풍미가 그대로 전해져 오는 부드러운 하이볼로 완성되기 때문에 어느 정도 위스키 맛에 익숙해져 있으신 분들이라면 달콤하게 마실 수 있는 하이볼입니다.

다만 스카치 위스키 특유의 피트, 스모키한 풍미를 별로 좋아하지 않으시는 분들에게는 오렌지나 진저에일을 첨가해서 드셔보시면 굉장히 좋은 조합의 하이볼을 즐기실 수 있습니다.

자주 묻는 질문