과일 모과의 특징과 효능, 활용 방법, 모과청 만드는 방법 알아보기

과일 모과의 특징과 효능, 활용 방법, 모과청 만드는 방법 알아보기

건강팁 생활팁 음식팁 건강팁 생활팁 음식팁 왕소금 입니다. 에 이어 마지막으로 발효액 활용요리 만드는법 레시피와 설탕비율은 어떠한 식으로 되는지 액을 쓰고남은 건더기를 어떠한 식으로 활용하는지 활용법까지 알려드립니다.

열매로된 산야초로 발효액을 담았을 경우 담고나서 항아리를 열어보았을 때 거품이 생겼다거나 곰팡이가 생겼다는 질문들은 제일 많이 하십니다. 열매로된 산야초로 발효액을 담으면 처음엔 설탕과 열매가 잘 섞여져서 발효가 시작되지만 하지만 발효액이 생기면서 녹지 않은 설탕은 바닥에 가라앉습니다. 그래서 항아리를 수시로 열어보고 항아리 바닥에 가라앉은 설탕을 긴 막대 등을 이용하여 지속적으로 저어서 녹여주어야 합니다.

생강 효능

생강은 육체를 따뜻하게 하고 신진대사를 순조롭게 하는 뿌리채소로 체온을 높여 면역력을 높이는데, 이로운 점이 많은 생강은 식재료가 아닌 간식으로도 활동된다고 합니다. 생강의 풍미성분은 정유성분과 매운맛 성분을 함유하는 올레오레진으로 분류 된다고 합니다. 특히 매운맛 성분인 진저롤, 진제론 및 쇼가올 등이 항산화효과를 나타내는 것으로 알려져 있다고 합니다. 생강에 포함되어 있는 진저롤과 쇼가올 성분이 몸의 찬기운을 밖으로 내보내고 따뜻함을 유지시켜주기 때문에 감기에 좋다고 합니다.

생강에 포함되어 있는 진저롤 성분은 냄새를 없애주고 각종 세균을 소독해준다고 합니다. 또, 생강은 성분이 따뜻해서 체내에 침범한 쌀쌀한 기운을 발산하고, 소화계를 따뜻하게 해주어 쌀쌀한 기운으로 인한 구토나 설사를 멈추게 해준다고 합니다.

생강 보관법

손질한 생강은 23일 내에 먹는 것이 좋은데, 껍질을 벗긴 생강을 비닐이나 젖은 행주에 싸서 냉장유지 후 꺼내 사용하면 된다고 합니다. 식재료로 두고 쓸 때는 생강을 잘 씻어 도톰하게 썬 다음, 수분을 없앤 뒤 비닐 팩에 싸서 냉동실에 보관하면 된다고 합니다. 오랜동안 보관할 경우에는 흙이 부착되어 있는 채로 신문지 등에 싸서 온도의 변화가 적은 흙이나 모래에 묻어둡니다. 그리고, 비닐봉지에 넣어 05 사이의 냉장 보관을 하는 경우에는 봉지에 구멍을 뚫어두어야 오래 보관이 가능하다고 합니다.

또, 생강을 깨끗이 씻어 편으로 썰어 말리면 오랜동안 보관하며 활용할 수 있다고 합니다.

비염 예방

비염은 예방이 가능한 질환입니다. 적절한 환경 관리 및 건강한 생활습관을 유지하는 것이 비염 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 실내 생태계를 깔끔하게 유지하고 대기 청정기를 사용하거나 자주 환기하는 것이 좋습니다. 또한 알레르기를 유발하는 물질을 피하고 적절한 식단과 영양을 유지하는 것도 중요합니다. 의사와 상담하여 비염 예방을 위한 조언을 받는 것도 좋은 방법입니다.

결론적으로 비염에는 여러 민간요법이 존재하며, 이를 통해 증상을 완화할 수 있습니다.

하지만 완전한 치료를 위해서는 의사와의 상담과 뛰어난 치료가 필요합니다. 또한 식습관과 환경 관리도 비염 예방과 치료에 중요한 역할을 합니다. 적절한 방법을 사용하여 비염의 증상을 완화하고 막는 것이 중요합니다.

모과의 효능 나무에 달리는 참외 비슷한 열매라 하여 목과 아니면 목과라 쓰기도 합니다. 산미가 강하고 단단하며 향기가 강한 열매로, 가을에 노랗게 익는다. 과육을 꿀에 재워서 정과를 만들어 먹기도 하고, 과실주 아니면 차로 끓여 먹기도 합니다. 특히, 한방에서는 서근청간화위제습조혈의 효능이 있다고 하여 약용합니다. 약성은 온하고 산하여 신경통근육통습비통각기수종해수빈혈 등에 치료효과가 높다. 민간에서는 감기에 차로 끓여 마신다.

모과차는 모과를 얇게 저며 꿀이나 설탕에 재워 두었다가 끓는 물에 모과 두세 쪽과 항아리에 고인 즙을 타서 마신다. 모과는 생식으로는 적당하지 않으며, 또 형태가 울퉁불퉁하여 ldquo;어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고, 과일전 망신은 모과가 시킨다. rdquo;는 속담이 전해지고 있습니다. ”과일전 망신은 모과가 시킨다” 라는 말이 있듯이 모과는 향기와 빛깔은 좋으나 맛을 보시면 시고 떫어서 상을 찡그리게 됩니다.

자주 묻는 질문