식중독 원인 증상 치료, 식중독 예방법

식중독 원인 증상 치료, 식중독 예방법

겨울철 식중독 주범 노로바이러스란? 노로악성 프로그램은 사람의 위와 장에 염증을 일으키는 유행성 바이러스성 위장염으로, 겨울철인 12월에주로 발생합니다. 노로악성 프로그램은 과거 식중독 바이러스들과는 달리 기온이 낮을수록 활동적이게 이동하는 독특한 성질이 있다고 해서 찬바람이 불면 더 극성을 부립니다. 겨울철 식중독의 원인인 노로악성 프로그램은 매우 뛰어난 생존력을 지니고 있는 것으로도 유명한데요. 60 에서 30분간 가열해도 감염력이 유지되며, 영하 20 에서도 죽지 않고 냉동 냉장된 상태로 감염력을 여러 년간 지속적인 것으로 알려져 있습니다.

노로악성 프로그램은 일반적인 수인성 식품 매개 질환으로, 바이러스에 오염된 식품이나 음료를 섭취하여 감염되기 쉽습니다.

식중독 종류

병원성대장균 사람이나 동물의 장내에서 독소를 생성하는 대장균으로 오염된 식수나 음식물을 통해 감염됩니다. 여행자에게 자주 발생되며 기본적으로 복통,설사를 유발하고 심할 경우 장질환, 패혈증, 사망까지 발생할 수 있습니다. 신선도가 떨어지는 날것이나 음식의 섭취를 피해주는 것이 좋으며 백신을 미리 접종하는 것도 효과적입니다. 또한 병원성대장균은 거의 모든 열에 약하기 때문에 60도 이상으로 요리 시 멸균할 수 있습니다.

캠필로박터 살모넬라균식중독 다음으로 발병도가 높으며 가금류나 가축등에 의해 동물에서 사람으로 전염되는 균입니다. 잠복기간을 거쳐 발열,근육통,권태감,구토증의 증상이 나타나며 그 후에 설사를 동반하게 됩니다. 다른 균과 비슷하게 열에 저항력이 약하기 때문에 70도이상에서 요리 시 사멸됩니다.

식중독 증상

식중독 증상을 조기에 인식하는 것은 시기적절한 치료에 중요합니다. 식중독 증상으로는 구토, 설사, 복통, 발열, 근육통 등이 있을 수 있으며, 오한, 몸살 등 보편적인 감기 증상과 두통 및 피로 등의 전반적인 불쾌감이 동반되기도 합니다. 이런 불쾌한 징후는 보통 오염된 식품을 섭취한 후 몇 시간 혹은 며칠 이내에 나타나며 원인 물질에 따라 달라집니다.

식중독 치료 방법

식중독의 치료 방법은 증상과 심각성에 따라 달라질 수 있으며, 일반적으로 다음과 같은 접근 방법을 사용합니다 증상 관리 식중독으로 인한 증상을 완화하기 위해 적절한 증상 관리를 수행합니다. 복통, 구토, 설사 등의 증상을 완화하기 위해 약물이나 전문가의 조언에 따라 적절한 약물을 복용하십시오. 하지만 항생제 등의 약물은 반드시 의사의 처방에 따라 사용해야 합니다. 수분 보충 식중독으로 인해 발생하는 설사와 구토로 인해 체내 수분이 손실될 수 있습니다.

탈수를 방지하기 위해 충분한 양의 물을 섭취하고, 전해질 균형을 유지하기 위해 전기분을 보완하는 음료수나 전해질 보충제를 복용하십시오. 안정과 휴식 식중독으로 인한 증상이 심하다면 휴식을 취하고 몸체를 안정시키는 것이 중요합니다. 몸이 휴식을 취하면 회복이 더 빠를 수 있습니다.

노로바이러스 감염 증상 치료법

노로바이러스에 감염되면 2448시간의 잠복기를 거친 뒤 설사 오심 메스꺼움 발열 등의 증상이 나타납니다. 복통 오심 근육통 권태 두통 등의 증상이 수반되기도 해요. 소아에게서는 구토 증상이 흔하고, 성인은 설사 증상이 흔하게 나타납니다. 초기 증상이 독감에 걸렸을 때와 매우 유사하기 때문에 가급적 병원을 찾아 자세한 진단을 받은 뒤 약을 처방받는 것이 좋아요.

감염 시 건강한 성인은 거의 모든 2~3일 내로 증상이 무의식적으로도 회복됩니다.

하지만 어린이나 노인과 같이 면역력이 약한 인원은 탈수 증상이 동반되므로 병원을 찾아 적절한 치료를 받는 것이 좋아요. 설사가 심한 경우라도 죽이나 미음, 따뜻한 보리차나 이온음료 등을 자주 마셔주고요. 증상이 심한 경우 탈수나 전해질 불균형 치료를 해야 합니다.

노로바이러스 예방법

노로바이러스를 예방할 수 있는 항바이러스제나 예방 백신은 아직 없기 때문에 예방하는 것이 최선의 방법입니다. 노로바이러스 감염은 주로 손을 매개로 이루어지므로 철저한 손 씻기가 중요한데요. 화장실 사용 후, 기저귀 교체 후, 식사 전 음식 준비 전에 반드시 손을 씻도록 합니다. 손을 씻을 때에는 비누를 사용해서 흐르는 물에 30초 이상 깨끗이 씻도록 하시기 바랍니다. 음식을 사용할 때에는 70 이상의 온도에서 5분 이상 가열하거나, 100 에서 1분간 가열하면 완전히 소멸되기 때문에 꼭 가열하면 완전히 소멸되기 때문에 꼭 가열 조리하여 섭취하도록 하시기 바랍니다. 음식물은 음식 재료의 중심부 온도가 75 이상이 되도록 속까지 충분히 익혀 드세요. 특히 조개, 굴 등의 어패류 섭취 시에는 완전히 익혀 먹어야 합니다.

자주 묻는 질문